红枣粽子怎么包
红枣粽子的做法：
首先把糯米和红豆提前一晚上泡上，这样粽子才会更粘糯。
红枣洗净提前泡两个小时。
粽叶洗净放进锅里煮10分钟左右，这样既卫生又好用。
煮好的粽子叶从中间折成一个漏斗的形状。
在里面放少量的米，然后再放两个枣，然后再放入一层米包好即可。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
包粽子红枣需要泡多久
8-10小时为宜。
包粽子的红枣一般泡8-10小时，这样红枣就泡软了，包在粽子中煮的时候也比较容易入味。但是注意也不能泡太久，太久了红枣的味道会变淡。
另外，如果加入的不是红枣而是蜜枣，那么就不需要提前泡的，只需要将蜜枣蒸软、去核即可。
包粽子怎么包
粽叶折一条窄边。卷起，成漏斗型.这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。
再在外面包一层粽叶，外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。再加糯米，馅不要加太多，7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
包好了，和拳头差不多大。接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时，让粽子留在里面自然冷却。粽子出锅了。
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