香菇炒肉的做法|

香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做

步骤1

准备食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。

步骤2

猪瘦肉切薄片。

步骤3

加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。

步骤4

螺丝椒斜切片。

步骤5

小米辣切片。

步骤6

香菇切片。

步骤7

姜切丝。

步骤8

蒜切片。

步骤9

热锅倒油、油温6成热时、倒入肉片、炒散。

步骤10

下螺丝椒、小米辣、姜、蒜、炝香。

步骤11

放入香菇、炒至变软。

步骤12

调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。

步骤13

装盘即可。

香菇炒肉的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：鲜美

分类：炒菜

主食材：里脊肉150克、香菇150克、青椒1个

辅料：料酒半勺、淀粉半勺、大蒜2瓣、姜2块

步骤：

里脊肉切薄片；

放入生抽半勺；

料酒半勺；

淀粉半勺；

拌匀腌制10分钟；

香菇洗净，切成厚片；

青椒去蒂，切小块；

姜1块切丝；

大蒜2瓣切片；

锅中放入适量油，油温烧至7成热；

1放入肉片；

1炒至变色后盛出待用；

1锅中留底油，放入姜丝；

1蒜片炒香；

1放入香菇；

1炒至出汤汁；

1放入肉片；

1青椒；

1翻炒1分钟；

20、放入盐半勺；

2鸡精半勺；

2蚝油半勺；

2翻炒均匀即可出锅。

湘菜香菇炒肉的做法 湘菜香菇炒肉

步骤1

食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。

步骤2

猪瘦肉切薄片、加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。

步骤3

螺丝椒斜切片、小米辣切片、香菇切片。姜切丝、蒜切片。

步骤4

热锅倒油、油温6成热时、倒入肉片、炒散。

步骤5

下螺丝椒、小米辣、姜、蒜、炝香。

步骤6

放入香菇、炒至变软、调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。

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