糖豆怎么做酥脆好吃,酥脆糖豆的做法
主要食材：面粉200克，鸡蛋1个，清水40克，酵母粉2克，白糖15克，芝麻5克。食用油适量。
面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。
再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。
最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆，所以无需将面团发至到做馒头的状态。
醒好的面团擀成约2毫米厚的薄片。
再切成长条，切成小颗粒，面团揉得足够硬的话，切好的颗粒是不会粘在一起的。如果面和得软，可以撒在一些玉米面或者玉米淀粉，再切成小颗粒就不会沾粘了。
再搓成圆球球，当然嫌麻烦的话不搓也行，直接炸。
锅中倒油，用筷子放进去，筷子周围开始冒小泡泡，这个程度就可以炸了，倒入糖豆胚，小火炸。
炸至糖豆全部漂浮起来，颜色金黄，捞出控油。油温升高至八九成热，再倒入炸好的糖豆复炸30秒，糖豆会更加酥脆。
酥脆糖酥饼怎么做,酥脆糖酥饼的做法
食材：面粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。
水油皮：面粉120克，玉米油32克，水48克。油酥：低粉96克，玉米油40克。水油皮揉至光滑，油酥搓匀，一定要搓到位，这是好吃的关键，然后分别包上保鲜膜，醒30分钟左右。
糖馅：白糖90克，面粉45克，玉米油15克。面粉可以烤熟，我是嫌麻烦，直接用的生粉拌匀。
醒好的水油皮和油酥各分成8份。
取一份水油皮包上油酥。
收好口，醒15分钟。
取一份醒好的擀成牛舌状卷起，再醒15分钟。
取一份对折，再擀成面皮，包上糖馅，擀成小饼，刷上蛋液。
放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右即可，酥脆糖酥饼就做好了。
无糖溶豆的做法和配方,怎么做无糖溶豆
用料：蛋清、玉米淀粉5g、宝宝奶粉12g、酸奶15g。
装好裱花袋跟花嘴，撑开在一个容器里备用。
把除蛋清外其他材料称好拌在一起。
蛋白打发到硬性发泡。
把第三步跟第二部混合，刮刀从下往上翻拌，手法一定要快，以免消泡。
装进准备好的花袋里挤在铺了油纸的烤盘上。
进预热后的烤箱100度60分钟，烤好后溶豆可以从烤纸上轻松抖下来就可以了。
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