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食用羊肉和海带的注意事项|

食用羊肉和海带的注意事项

吃完羊肉不能立马喝茶

食用羊肉和海带的注意事项|

因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

不能用铜器烹制羊肉

铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐,而羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,还可能会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

肝病以及内热患者不宜多食羊肉

肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;羊肉性热,本身内热旺盛的人要是吃多了羊肉会促使一些病灶发展,加重病情,如出现舌苔红、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等症状。

涮羊肉一定要熟透

很多人认为吃涮羊肉,只要在锅里放一下就好,这样子肉质更加鲜嫩美味,但从身体健康角度出发,这样子吃羊肉是不好的,因为羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透再吃才好。

羊肉美味也要控制量

冬天吃羊肉火锅是很多人的最爱,虽然羊肉营养丰富,常吃羊肉对身体有补血助阳、益气补虚的好处,但也不能多吃,任何食物都要适量为宜,吃多了肉类食物容易引起犯恶、不消化等肠胃不适问题。

不宜浸泡太久

海带一旦泡发时间太久,一般2-3小时即可,不宜超过6小时,会影响韧度,降低海带的食用口感,有可能导致营养物质的流失,比如水溶性维生素。

甲亢患者不宜吃

因为海带中含有大量的碘,若是甲亢患者过多食用,会影响病情的恢复,还可能会加重病情。

不宜煮久

海带最好不要煮制太长时间,大概15分钟左右即可,这样可以保证海带鲜嫩的口感,又不会导致营养过多流失。

吃海带后不要马上喝茶

因为海带中含有丰富的铁,而茶水中富含鞣酸,两者同食,会阻碍体内铁的吸收,不利于营养摄入。

食用海带的注意事项

1.海带不宜多吃。

2.不能长时间浸泡海带。

3.吃海带后不宜马上喝茶、吃水果。

羊肉可以和海带一起炖吗? 羊肉能不能和海带一起炖

羊肉和海带是可以一起吃的。

但是需要注意,并不能吃得特别多。羊肉富含丰富的能量、氨基酸、蛋白质。而海带里面含有大量的碘离子、微量元素,两者在一块混合之后使用可以有效的补充人体所需要的微量元素,但是不能吃得特别多。因为羊肉本身属于温性的食物,而海带属于咸寒性的食物,混合在一块吃的太多有可能会导致腹痛、腹泻。


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