食用山药需要注意什么|

食用山药需要注意什么

给山药削皮的时候，宜戴上胶手套,因为皮肤接触山药黏液后容易过敏发痒;

山药削皮后宜放入淡盐水中浸泡，这样能避免山药被氧化而变黑。

食用樱桃需要注意什么

樱桃适宜泡酒。将樱桃洗净,晾干水分,然后与白酒、蜂蜜、白糖等一起密封浸泡1个月即成樱桃酒。

樱桃买回来之后最好吃完，如果吃不完，要放入冰箱冷藏室保存,同时要洒少许水,以防止发霉。

食用蚕豆需要注意什么

①与黄豆一样，蚕豆也不可以生吃，应该将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

②不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

③蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病"。这是因为其体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

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