普通电饭煲能做烧鸡吗
三黄鸡一只、白糖、食盐、生抽、老抽、生姜、大蒜、大葱。
腌制三黄鸡,这个过程十分的重要,一定要先用叉子在鸡肉的表面扎一些洞,然后放入摆摊个、食盐、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜末腌制一晚,如果着急吃也可以带上一次性手套给鸡肉做按摩,充分揉搓后腌制2个小时;
腌制鸡肉时用的葱姜蒜不用扔,直接放到电饭煲底部,如果大家介意也可以在重新切新的葱姜蒜;
腌制好的三黄,将腌制鸡肉的酱汁直接倒入电饭煲中,然后选择蒸煮的功能键,等着电饭煲跳闸就可以了;
一般的电饭煲蒸煮是一个小时左右,电饭煲跳闸后用筷子扎一下,如果能轻松扎透就可以吃了,如果不能就说明还有生,在焖煮30分钟,这样一道简单又好吃的电饭煲烧鸡就做好了。
电饭煲内胆能做土司吗
做法:
首先将所有材料放入厨师机搅拌缸,用厨师机先慢后快,搅拌约15分钟,揉至面团出膜,再将面团放入容器,盖上盖子,发酵60分钟;
将首次发酵好的面团,分剂成6个,每剂约重150克,滚圆后松驰15分钟;
在电饭煲内胆薄薄抹一层黄油;
等面团松驰好后,擀成长椭圆形,包入肉松,收口捏紧;
将面坯自上向下卷起,排入电饭煲内胆;
在三十五摄氏度、湿度百分之八十的环境下,发酵五十至六十分钟;
发酵完成后,在面团表面刷一层全蛋液;
盖上电饭煲盖子,选择“蛋糕”模式,全程结束后立即取出面包,晾凉即可,如果电饭煲没有“蛋糕功能”,使用普通“煮饭档”40分钟即可。
电饭煲能做什么美食
电饭煲面条。
食材:挂面一小捆、生菜几片、火腿一根、酱料
先将电饭煲调至煮饭模式,加入水并把水烧开,注意水不要加少了,因为面是会吸水的。煮面条时也可以不用关电饭煲盖子。
水沸腾之后,然后放入面条,待面条快熟了之后加入蔬菜或火腿,为了避免糊锅,记得要搅拌一下。
起锅,放酱或一些小菜,搅拌均匀后即可食用。
这个时候的面条最好用那些带酱包的,不仅方便,而且美味,适合电饭煲。
电饭煲蛋糕
食材:低筋面粉90g、鸡蛋4个、植物油40g、白糖70g、炼乳35g、白醋/柠檬汁少许
先将打鸡蛋的容器擦干净,保持干燥;将蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加入植物油、炼乳和一点点糖,搅拌均匀。
在蛋清中加入白醋或柠檬汁,搅拌,直至起泡;然后加入白砂糖,继续打发蛋白,搅拌至发泡,加糖,继续大发蛋白,直至干性发泡。
在这个过程中可以借助打动器,用筷子比较废力。
在搅拌好的蛋黄中加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
按下电饭煲的煮饭键,开始预热,待锅有点热的时候可以加油了,加的油要能均匀涂满锅底和边缘,然后往电饭煲内倒入蛋糕糊,蹲锅震出气泡,按下煮饭键。待电饭煲跳到保温档之后用湿毛巾捂住通风口,再次按下煮饭键,大约20分钟后即可出锅。
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