蒙古奶茶的配方,正宗蒙古奶茶的做法
食材：小米/大米少许，砖茶/红茶6g左右，牛油/奶油一小块，鲜奶120ml，水适中，盐少量。
方法：砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。
将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。
在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。
将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。
咸奶茶的做法,正宗蒙古咸味
先给大家看一下砖茶，我们都是用砖茶来熬奶茶的。
锅中加入适量的凉水，将切好的砖茶倒入锅中，盖上盖子，加热。
待开锅后，继续煮制2-3分钟。
在锅中加入一袋牛奶。我熬的是3-4人的量，所以加了一袋485ml的牛奶，人少的话可以加半袋或大半袋，之前加入水的量也可以相应减少。
继续煮至开锅后继续熬煮5分钟。锅中的沫不用撇去。
用细网的漏勺将锅内的茶叶捞干净，这时锅中的沫被一起捞干净了。
锅中加入4勺盐，适量的黄油搅拌均匀。
继续熬煮1分钟，即可。我还加了一点内蒙古特产的奶豆腐，没有的话不加也可以，味道超赞哦。
|蒙古奶茶的配方,正宗蒙古奶茶的做法
咸奶茶的做法 奶茶 奶茶的做法 正宗蒙古咸味 正宗蒙古奶茶的做法 澳门 菜谱 蒙古奶茶 蒙古奶茶的配方