陈克明富强小麦粉是什么面粉|

陈克明富强小麦粉是什么面粉

陈克明富强小麦粉是高筋面粉，富强粉比较精细，面筋含量高，杂质少。精选优质小麦，成品粉质细腻，粉色洁白，弹性和延伸性好；制成的面饼口感香甜，麦香醇厚。富强小麦粉的蛋白质含量平均在13.5%，而普通高筋面粉蛋白质含量普遍在11.5%以上，富强小麦粉蛋白质含量高，麦质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。

香满园富强小麦粉是什么面粉

香满园富强小麦粉是指高筋面粉，香满园富强小麦粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白，类似于精粉的高筋面粉。富强粉是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，主要营养成分为蛋白质，适宜于一般人群食用。在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。

多用途小麦粉是什么面粉

多用途小麦粉是高筋面粉，是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

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