紫苏卷五花肉的做法 紫苏卷五花肉怎么做
步骤1
食材:五花肉200g、紫苏20克。调味料:食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克。
步骤2
紫苏叶洗净、用淡盐水浸泡20分钟、再清洗表面、沥干备用。
步骤3
五花肉切片、加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉、抓匀、腌制15分钟。
步骤4
取不粘锅、倒入食用油、一片一片下五花肉、小火煎至两面金黄、取出。
步骤5
将煎好的五花肉包入紫苏叶。
步骤6
卷上即可。
五花肉的做法 五花肉怎么做
步骤1
食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克。调味料:食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片。
步骤2
香芋切滚刀块。
步骤3
姜切片。
步骤4
葱切段。
步骤5
五花肉切方块。
步骤6
热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,倒料酒去腥。
步骤7
下葱、姜、八角、香叶,炒香,加400毫升清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽,大火煮25分钟。
步骤8
大火收汁,装盘即可。
紫苏橄榄怎么做,紫苏橄榄做法
准备食材:鮮橄榄4斤、碎冰糖(白糖也行)4斤、盐1斤、紫苏50g、纯米醋4斤、蜜糖1斤 。
把鲜橄榄洗干净,晾干水后用盐拌匀腌制三天。
三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水,再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。
把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后,准备好大瓮子或大玻璃罐,我用的是十斤装玻璃罐,一层橄榄一层碎冰糖再放上几克紫苏倒入50克蜜糖,就这样重复这个步骤,直到放完所有材料后,把米醋倒入密封好瓶口,把罐子放在阴凉地方。
一个月后开瓶沥干水,再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了!
晒干后的橄榄要马上放入密封袋内,这样没有过多接触空气中的水分而受潮,能放上2个月,有条件的话可以放入两小包食物干燥剂可以保存4个月!
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