香椿怎样凉拌好吃|

香椿怎样凉拌好吃

香椿凉拌的做法是比较简单的，具体如下：

材料：香椿、花生碎、香油、食盐、辣椒油。

做法：

首先准备适量香椿，要嫩一点的。

然后少一锅热水，往其中加一些盐，将香椿放进去焯水。

焯水之后的香椿放进凉水中，过一下凉水。

再将其捞起来，沥干水分，之后切成想要的粗细程度。

随后将其放进碗中，再往其中加食盐、香油以及辣椒油。

最后将其搅拌均匀即可。

凉拌香椿的家常做法 凉拌香椿怎么做好吃

材料：香椿1把，食盐适量，蒜适量，干辣椒适量，香油适量。

做法：

（1）香椿洗净入开水中焯两分钟至变绿色；

（2）焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟；

（3）挤掉水份后切去根蒂；

（4）热油爆香蒜末和干辣椒；

（5）关火下入香椿；

（6）加入盐和香油拌开即可装盘；

凉拌香椿

香椿400克，醋2克，盐2克，姜5克，香油15克。

将香椿去蒂，洗净，大的撕开。

洗净的香椿投入沸水中焯一下，迅速捞出。

沥水后盛入盘中，加入黄醋、精盐拌匀，沥去水；

取碗1只，放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。

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