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素蒸芋头的做法 素蒸芋头的做法是什么|

素蒸芋头的做法 素蒸芋头的做法是什么

用料:芋头1000g,白醋适量,盐适量,酱油适量。

素蒸芋头的做法 素蒸芋头的做法是什么|

芋头去皮,洗净切成小块备用。

加入适量白醋细盐。

微泡一会再洗干净。

锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。

上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

蒸芋头,是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

蒸芋头怎么做 蒸芋头的做法

步骤1

食材:香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。调味料:食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。

步骤2

香芋切小丁。

步骤3

猪肉末加料酒,拌匀,腌制15分钟。

步骤4

香菇切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

香芋放入蒸锅,蒸30分钟,取出压成泥。

步骤8

香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花,拌匀。

步骤9

拌好的香芋肉泥制成丸子,放入盘中,放蒸锅,大火蒸15分钟,取出即可。


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