折耳根是什么东西|

折耳根是什么东西

折耳根即蕺菜，为腥臭草本植物，有异味。折耳根营养丰富，作为一种新鲜蔬菜，可做菜、凉拌、炒食、做汤或腌渍，能制作多种具有独特风味的菜肴，还有医用价值。

折耳根是什么东西

蕺菜别名鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱，大部分人都叫做鱼腥草。

蕺菜为阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿，较耐寒，怕干旱。

蕺菜分布区域为四川、陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。

折耳根是什么

折耳根虽然好，但是从药性来讲，折耳根属于辛辣寒性食物，如果吃多了会让人出现气喘的情况，长时间食用还会折损阳气剥削精髓。因此如果是过敏体质最好不好多吃，避免吃了之后出现日光性皮炎。虚寒体质以及没有明显的红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者也不要吃。

折耳根又称鱼腥草，用手搓碎有鱼腥气味。鱼腥草属阴性植物，怕强光，喜欢生长在温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，但忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。鱼腥草味辛，性寒凉。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，还具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

折耳根是什么

折耳根是鱼腥草，三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。

鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。

叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。

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