金针菇发酸还可以吃吗| - 寺庙

金针菇发酸还可以吃吗

最好别吃。

金针菇发酸还可以吃吗|

新鲜金针菇只有金针菇特有的淡淡香味，不应该有其他异味，如果买的金针菇是酸的，估计金针菇放了几天，金针菇是会变酸的，以后选购鲜销金针菇可以先闻闻有无异味再买。

金针菇过夜了还可以吃，金针菇的保鲜期较长，买回来后可以存放一周左右的时间，不会轻易变质，但如果金针菇煮熟后过了一夜，则不能食用，以免金针菇中滋生过多的细菌，食用后对人体造成伤害，影响身体健康。

金针菇过夜了还能吃吗

可以食用

金针菇过夜了还能吃。因为金针菇属于真菌食物，保鲜期较长，买回家的金针菇可以存放一周的时间，所以过了一夜可以吃，但如果金针菇经过了烹饪，最好当天食用完，以免过了一夜后，金针菇中滋生过多的细菌而变质。

保存方法

保存金针菇时，可以将其使用保鲜膜包裹严实后，放入冰箱的冷藏层中，延长其保鲜期，在温度较低的情况下，也可以将金针菇放在干燥、通风且遮阴的环境中保存。

挑选方法

购买金针菇时，要观察菌柄、颜色以及菌帽、味道，其中品质较好的金针菇菌柄为十五厘米，菌帽为半球形，颜色纯正自然，带有淡淡的清香，而品质较差的金针菇菌柄为较长，菌包为球形，颜色暗沉。

金针菇变黄的时间并不是太长且还未出现变质的情况的话这种情况下的金针菇是完全可以食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，只不过在食用的过程中可能食用的口感会出现一些变化，但是金针菇中含有的营养物质以及其他的食用价值并未发生改变，这个时候变黄的金针菇还是可以继续食用的。

如果金针菇在存储的过程中出现的变黄的情况且还出现了变质的情况的话，这个时候的金针菇是不建议在继续食用的，因为已经开始变质的金针菇在继续食用的话就会对人体健康造成一些不利的影响。

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