什么是黄秋蔡|

什么是黄秋蔡

黄秋蔡又名黄秋葵，植物名称。别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根性，根深达1米以上；主茎直立，高1到2点5米，粗5厘米，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲，形似羊角，果长10到25厘米嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小，淡黑色，外皮粗，被细毛。

黄秋蔡怎么做好吃 黄秋葵如何做好吃

食材:秋葵250g，生抽1又1/2大勺，植物油2大勺，蒜头两个，红辣椒一个。

秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。

压蒜泥。

生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。

煮一锅开水，加一点盐、几滴油，秋葵整个入锅，大火煮1-2分钟。

捞出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下冲洗。

秋葵沥干水分之后，浇上调味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。

小锅中放入1-2大勺油，浇到油冒烟，热油淋在蒜蓉上。

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