葡萄泡白酒的制作方法
制作葡萄泡白酒，需要将葡萄清洗干净，沥干水分后，将其捏碎放置容器中，加入3/10的白糖，将瓶盖密封好，一天后用筷子搅拌一下，使其充分发酵，一周后将来葡萄皮、籽过滤，将葡萄汁装入另一个容器中发酵，等2周时间即可饮用。
葡萄泡白酒的制作步骤
葡萄处理
先将葡萄清洗干净，放置光线较好处晾晒，之后佩戴手套将葡萄捏碎放置容器中，撒上3/10的白糖，将瓶盖密封好，瓶子中不要全部装满，需要留1/3的空间，使其充分发酵，同时还能避免出现瓶体撑破的现象。
葡萄发酵
等葡萄发酵一天的时间，打开盖子用干净消毒过的筷子搅动一下，等一个星期的时间，再次搅动，避免葡萄长霉，之后准备一个新的容器，将纱布过滤葡萄皮，把葡萄汁倒入新的容器中发酵一周时间。
残渣处理
如果发现葡萄中仍有残渣可以用相同的方法再次进行过滤，若是想制作成真正的干红，可以将其打成泡沫状，将其放置在容器中，继续发酵2个星期的时间即可饮用。
苹果泡白酒制作方法
材料：苹果、50度左右白酒、玻璃罐。
苹果清洗干净后自然晾干。
将装苹果的容器放在开水中煮十分钟进行消毒处理。
苹果切成小块。
将苹果倒入器皿中。
倒入白酒，没过苹果。
三个月后取出饮用。
用料：苹果5斤、果酒酵母少量、黄冰糖2斤左右。
做法：
洗净苹果，放入盆中，倒入适量温开水，浸泡一下苹果；
苹果切碎，装入玻璃瓶中；
放进冰糖，适当加点冷开水；
常温开水，搅拌果酒酵母，也倒入瓶中，然后搅拌；
密封一周后过滤（就是把果肉拿出来），然后再放几天，会有新的沉淀，再过滤，几次后酒色越来越亮，可以喝也可以装瓶。
白酒泡大蒜的制作方法
大蒜1000克，白酒3000毫升。
将大蒜剥去外皮和内层薄膜。
洗净、晾干，用刀拍裂，静置15分钟。
与白酒一起放入容器中。
密封，放在阴凉处半月，即可饮用。
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