芝麻菜怎么吃
芝麻菜可以直接焯水凉拌后食用，将芝麻菜放入开水中浸泡5分钟，然后沥干后加入调料搅拌均匀后食用，芝麻菜不能和鸡肉、海鲜一起食用，会造成营养成分流失，芝麻菜保存需要先清洗干净-沥干装入保鲜袋中，然后放置冰箱存放。
芝麻菜的吃法
食用方法
芝麻菜需要焯水凉拌后食用，芝麻菜茎叶都可以食用，而且还含有芝麻香气，将茎叶清洗后放入开水中浸泡5分钟，然后加入调料后即可食用，可以最大程度上保留香味和营养价值。
食用禁忌
芝麻菜不能和鸡肉一起食用，两者营养成分相冲突，会影响人体对维生素c的吸收，芝麻菜也不能和海鲜一起食用，两者都属于寒性食物，可能会对人体的肠胃产生刺激，影响肠胃功能正常运转。
保存方法
芝麻菜可以放置冰箱冷藏区保存，将芝麻菜清洗干净，然后沥干水分，然后放入保鲜膜中，最后放置冰箱冷藏区保存，冷藏区温度较低，能够在最大程度程度上抑制细菌的滋生，从而延长保存时间。
芝麻菜是什么 芝麻菜简单介绍
芝麻菜（学名：Eruca sativa Mill.）是十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，高可达90厘米；茎直立，叶片羽状分裂或不裂，顶裂片近圆形或短卵形，有细齿，侧裂片卵形或三角状卵形，上部叶无柄，总状花序有多数疏生花；花梗长柔毛；萼片长圆形，棕紫色，花瓣黄变白，有紫纹，短倒卵形，果瓣无毛，种子棕色，有棱角。5-6月开花，7-8月结果。
分布于中国黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川。野生或栽培，欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。
该种茎叶作蔬菜食用，亦可作饲料；种子可榨油，供食用及医药用。
芝麻菜又叫什么菜
芝麻菜又被称为臭菜、东北臭菜等，因为闻起来有一股浓烈的芝麻香味，也由此而得名。
芝麻菜的茎叶可以作为蔬菜食用，也能作为饲料，种子还能榨油，可供食用，是一种非常经济的植物。在吃芝麻菜的时候，需要先取出根部和纤维茎，然后将叶子彻底清洗干净，需要注意的是，不要用水浸泡，以免降低其美观度。
芝麻菜相对比较容易栽培，对环境的要求不是很严格，抗旱能力强，在路边就能旺盛生长，不过要是播种栽培的话，最适宜的发芽温度在15-20℃左右，在土壤肥沃、水分充足的情况下能生长更快。
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