柿饼在冰箱怎么上霜|

柿饼在冰箱怎么上霜

首先将晒过一段时间的柿饼，两个两个叠一起，相当于两个柿饼一个组合，这样叠起来，接着放进洗净干燥的容器中，先铺上之前削下晒干的柿皮，然后再放上一层柿饼。

之后再包上塑料纸，扎紧容器口，保证密封不透气，放置阴凉处。这样密封四五天之后，等待柿饼开始回软，便可以取出来，放在通风阴凉处，逐个摊开晾干，有利于柿霜的生成。注意：这一步骤至少要重复4到5次，重复的次数越多，这样柿饼会快些出霜。

柿饼怎么上霜

柿饼的制作方法是先削皮，然后进行晾晒，等表皮干后放入容器内密封，过几天柿饼表面回潮后再拿出晾晒，等表皮晾干后再放入容器内密封，这样反复三次柿饼就会结满霜了。柿饼结霜关键是晾晒时不能太长，表皮干了即可以放入容器内，一定要密封好，这样除霜就好。

放入容器内时，一定要铺一层柿饼皮再放一层柿饼。

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