山药莲藕排骨汤的做法
准备主料:新鲜山药四百克,玉米一根,莲藕、猪排骨各两百克;
准备调料:盐、葱末、香油均适量;
将所有材料洗干净,山药去皮后切成块状,玉米切成段,莲藕去皮后切片,排骨剁成块,焯烫后去血水;
将所有材料放入锅中,加适量水煮沸,转小火慢炖约1小时,最后加入盐、葱末、香油调味即可。
山药玉米莲藕排骨汤的做法
用料:猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法:
将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
山药刨皮后切滚刀块备用。
莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
甜玉米切件,准备2片生姜。
将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
小贴士:
藕有利于健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。
莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做
1.排骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,莲藕去皮洗净,切成滚刀块放入清水中浸泡,姜切片。
2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净。
3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢煲30分钟,加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。
|山药莲藕排骨汤的做法
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