黄油是冷冻还是冷藏|

黄油是冷冻还是冷藏

冷藏。黄油是一种非常常见的食品，它富含丰富的维生素以及其它的营养元素，能对身体带来一定的好处，虽冷冻可以让黄油保存更长的时间，但经过冷冻之后，会非常影响黄油的质地，造成内部水量变化，在后续软化使用的时候就会颗粒化，而将黄油冷藏之后，大致上可以保存半年左右的时间，所以大可放心食用。

黄油冷冻还是冷藏

黄油冷藏保存。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化、香气丧失或者解冻后颗粒化。此外黄油还不可反复解冻，因此冷藏保存较好。

黄油冷冻还是冷藏

黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。

包装黄油通常采用羊皮纸、铝箔、硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行包裹。

黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后具有独特的乳香味，通常作为烹调食物的辅料。

优质的黄油气味芬芳，组织细腻、均匀，切面无水分渗出。

黄油冷藏还是冷冻储存

黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。

虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

常温20°C左右时，放2-3天就会腐败。黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。

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