虾死了变白色还能不能吃| - 寺庙

虾死了变白色还能不能吃

虾死了变白色不能吃。虾应该是青色，虾变白色说明死后细胞结构遭到破坏，已经不新鲜，可能产生变质，储藏鲜虾可以装进保鲜盒然后放入冷藏室，食用鲜虾可以提高免疫，保护心血管系统。

虾死了变白色还能不能吃| 虾死了变白色还可以吃吗

不可以吃

虾死了变白色不能吃，虾中的虾青素是青色，经过高温会变红，虾变成白色说明它死后的细胞结构遭到破坏，已经不新鲜了，味道下降，有可能产生变质，不建议食用。

储藏方法

储藏新鲜的虾可以将虾装进保鲜盒中，加少许水，然后盖上盖子放进冰箱冷藏室里，可以保存到第二天，储藏冷冻虾直接放在冷冻室即可，保质期为三个月以上。

营养价值

虾含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和碳水化合物，能提高人体免疫力，补充营养，还能保护心血管系统，防止动脉血管硬化，预防高血压，延缓衰老。

一般情况在常温下虾死后超过2小时就不建议再吃了。因为虾死后腐坏的速度会加快，体内的组氧酸会分解产生组胺等有毒物质，并且会滋生大量的病菌，食用后会引起腹泻等肠胃不适。

虾死了多久不能吃

虾死后的时间越长，那么体内的组胺会累积得更多，即使高温煮熟后也不会轻易将毒素破坏。建议虾在鲜活的状态下制作，如果虾死了的话也建议尽快在1-2小时内食用完毕。虾在死后极易感染细菌，误食进入人体内的话，很可能会造成腹泻，甚至中毒的可能。

最好不要吃，因为蛏子死后容易产生细菌和真菌，很容易变直，吃后不利于人体健康，所以蛏子死后最好不要吃。

蛏子含有丰富的营养物质，如果需要增加蛋白质可以多吃蛏子，平时在使用蛏子时应注意，需要把蛏子表面的一条黑色线去掉还可以吃。

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