蒸螃蟹不用放调料吗|

蒸螃蟹不用放调料吗

蒸螃蟹是不用放调料的，吃的时候再蘸料就可以了。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。

蒸螃蟹需要放什么调料 蒸螃蟹需要放哪些调料

食材用料：螃蟹4个、生抽适量、香醋适量、姜1块、蒜1瓣、芝麻油少许

用小刷子逐个把螃蟹刷干净。

一部分姜切薄片。

把姜片铺在蒸屉上，把螃蟹放在姜片上面上锅蒸，开锅后蒸10分钟。

剩下的姜切末、蒜切末。

调汁：备用一个小蝶子，加入生抽和香醋和一点点芝麻油，再放入姜末蒜末。

10分钟螃蟹蒸好了。

码在盘子里。

蒸螃蟹需要放什么调料

在蒸螃蟹时，把螃蟹背朝下铺在蒸锅里，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了，时间不宜过长。因为螃蟹是吃腐烂的食物，蒸20分钟已经可以完全杀菌了。

蒸螃蟹需要放醋、白糖、姜、盐、味精等调料。将姜去皮切成细丝，碟中放入适量的醋、盐、味精和白糖拌匀，放入姜丝，然后随螃蟹一同上桌蘸食。

 

 

螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。但需要注意的是，患有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用螃蟹时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

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