白萝卜可以和鸡肉一起煲汤吗|

白萝卜可以和鸡肉一起煲汤吗

可以。

白萝卜是一种蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等成分，而鸡肉是一种肉类，含有蛋白质、脂肪、水分、灰分、叶酸及多种维生素、矿物质等成分，将两种食材放在一起煲汤，并不会产生对人体健康有害的物质，并且可以增添食物的营养价值，丰富食物味道，使食用价值更高，所以白萝卜可以和鸡肉一起煲汤。

鸡肉和白萝卜煲汤好吗

是比较好的。

从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富，人体所能摄取到的营养成分也会更多，适量食用有利于身体健康，具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。

从口感层面上来说白萝卜的口感清淡，在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分，还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味，从而减少鸡汤的油腻感，而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。

鸡肉可以和蘑菇一起煲汤吗

可以做成小鸡炖蘑菇。

食材：光鸡350克、干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片 、油2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白糖1汤匙。

做法：

光鸡洗净，斩成块状，红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软，葱切段，姜切片；

干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用；

烧热2汤匙油，葱段、姜片、干辣椒和八角放入锅中翻炒，倒入鸡块和1汤匙料酒，炒至鸡肉变色即可；

倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，加入2碗清水搅拌均匀；

加入半汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和半汤匙白糖调味；

加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊；

放入红薯粉条拌匀，加盖继续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。

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