烤金针菇,烤金针菇做法
金针菇150-200克，可以先成捆儿清洗，再拆分，如果拆分后清洗，一定要把水分尽可能的多多挤出去，或用厨房用纸攥一下，以免烤的时候，渗出过多的水分；
准备一份烧烤酱15克，甜面酱6克，经过调配后的酱料金针菇口味更好；
将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量，放到一个碗里；
再加入适量的熟白芝麻，然后混合均匀；
取一张锡纸，将四边向上折一公分，放到烤盘上，金针菇平铺在锡纸上，混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上；
直接开烤箱，开启热风功能，135-150℃左右，烤10-12分钟即可。
空气炸锅烤金针菇 空气炸锅烤金针菇的做法
空气炸锅烤金针菇的做法：
金针菇切掉底部的根，洗干净，弄散成一条条，放在篮子里面沥一下水。
剁好蒜蓉及切好葱白放入小碗中，加入适量盐，一勺酱油，一勺蚝油（可以加入十三香、孜然粉、烧烤酱看自己口味添加）。
空气炸锅铺好锡纸，然后放入金针菇和肉丸，再加入酱料。
空气炸锅调200度烤12分钟，烤至7-8分钟的时候用筷子翻一下。
出锅啦，加点辣椒酱，开吃。
锡纸烤金针菇
原料：金针菇、红泰椒、香葱、蒜蓉辣酱、甜面酱。
做法步骤：准备食材，配料切末 金针菇洗净控干， 锡纸上码放一层金针菇挤入适量蒜蓉辣酱和甜面酱撒一些泰椒末和香葱末；再摆放一层金针菇按照上一步骤做；之后上锡纸包好；烤箱上下加热5分钟 放入包好的金针菇 烤10分钟左右（微波炉也可以）；考好了 再搅拌一下。
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