柿子能放冰箱吗|

柿子能放冰箱吗

柿子是可以放进冰箱保存的，但是建议不要放太久，因为在冰箱温度比较低的情况下可能会使得柿子原来的鲜味消失，吃起来口感和味道都有所下降。柿子为柿科柿属植物，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。

柿子

柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

我国柿种植广泛，除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外，大部分省区都有种植，广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区，产量约占全国半数。

脆柿子能放冰箱吗

看成熟度。

若脆柿子的成熟度比较高的话，则不需要放入冰箱进行保存，放在常温保存就可以了，脆柿子的成熟度主要是受温度和环境的影响，若是脆柿子还没有成熟得好就放入冰箱保存了，那脆柿子接下来就不容易变熟或者不会变熟了。

脆柿子若是成熟度不是太高的话，可以将脆柿子放在常温下等脆柿子成熟或者是将脆柿子和成熟的香蕉、苹果放在一起，促进脆柿子的成熟。

硬柿子能放冰箱吗

柿子不适合放入冰箱贮藏。

一般来说，适合硬柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。而冰箱温度过低，处于2-6度，不适合硬柿子保存，而且硬柿子经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。

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