木瓜汤怎么煲|

木瓜汤怎么煲

将草果、羊肉、豌豆、粳米淘洗干净，木瓜取汁待用。

将羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米，加水适量，放置武火烧开。移文火炖熬至豌豆熟烂，肉熟。

放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。

木瓜，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿。果实长椭圆形，长10－15厘米。

木瓜煲鸡脚汤

鸡爪中含有丰富的骨胶原蛋白，和木瓜一起食用，具有强筋健骨、补虚健胃的功效，具体的做法如下：

1.准备鸡爪10-15个，木瓜半个。

2.将鸡爪清洗干净，去除爪尖，在开水中加入生姜片过一道水，捞出冷却备用。

3.将木瓜清洗干净，去除表皮，切成块状，在锅中倒入清水，加入鸡爪。

4.待水煮沸后加入木瓜，盖上盖子焖煮20分钟左右，最后加入盐调味即可。

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