年糕要泡多久才可以炒
30分钟。
烹饪技巧：
红枣要事先挑选，不要坏掉的；
红枣清洗干净，用沸水焯1分钟左右；
红枣的添加可以是面粉的一半以上；
温水和面，过烫的水会造成面粉变得很黏，不易操作；
年糕蒸熟，取出，放在不易粘连的地方晾凉，装袋保存即可。
米粉泡多久可以炒 米粉泡多久才可以炒
米粉泡大约3分钟就可以炒了。泡米粉的水最好是用冷水，因为冷水泡出的米粉吃着更加劲道，而且在翻炒的过程中也不易断。
米粉是我国一种特色小吃，米粉是福建的一大特产，而炒米粉则是我国广东一带经典特色小吃，炒米粉最经典的做法是，加鸡蛋和配一些青菜，比如卷心菜、豆芽、洋葱、胡萝卜丝等。
干黄花菜泡多久才可以炒
需要两个半小时左右。
因为干黄花的前身是新鲜的黄花菜，它本身是有毒的，晒干的黄花菜就没有毒了，但是一定要经过浸泡才行。放在温水里浸泡一会儿，等它变软之后，拿起来去除顶部的杂质和硬梗，之后放入锅中没加入适量的水，用大火开煮，之后再放入冷水中浸泡，至少需要两个小时左右，之后再洗一次黄花菜，把水分充分挤干，再用温水泡20分钟左右就可以了。
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