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如何分辨雨季燕窝和非雨季燕窝|

如何分辨雨季燕窝和非雨季燕窝

可通过颜色和含量来区别。

如何分辨雨季燕窝和非雨季燕窝|

颜色有区别:雨季燕窝偏白,而非雨季燕窝则偏黄或者发灰。一般来说,纯天然的燕窝颜色有点微黄,或者为乳白色、象牙白,而颜色太白或者白得发亮的燕窝就有可能是经过漂白的燕窝。

含量有区别:雨季燕窝燕窝含羽毛少,燕窝质量较好。非雨季燕窝含羽毛多,燕窝质量稍差。因为,东南亚无春夏秋冬,只有雨季和非雨季之分。雨季昆虫资源丰富,丰富的食物使得燕子有足够的体能进行羽毛的新旧交替,燕窝含羽毛少,燕窝质量较好。非雨季,由于食物偏少,燕窝含羽毛多,燕窝质量稍差。不管干挑、湿挑,还是密盏、疏盏,或者燕条,其主要的活性物异。

燕窝真假如何分辨

看。燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐,中间还会出现凹陷的情况,质地坚硬而脆,属于半透明的,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中当然还会夹带着一些羽毛、杂质越少越好。真燕窝是丝状结构,如果要是片状、块状的就是假燕窝。燕盏薄厚、重量适中,平均每盏6-8克上下。

选。市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好;像血燕盏以色暗红的为佳。购买时,可以看如果是完整的盏形为好,而燕条、燕饼、燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。

闻。燕窝在干燥时味道比较淡,一旦泡水后就会有股馨香和淡淡的蛋清味。如果燕窝出现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。

摸。主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。

如何分辨燕窝的真假

看。燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐,中间还会出现凹陷的情况,质地坚硬而脆,属于半透明的,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中当然还会夹带着一些羽毛、杂质越少越好。真燕窝是丝状结构,如果要是片状、块状的就是假燕窝。燕盏薄厚、重量适中,平均每盏6-8克上下。

选。市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好;像血燕盏以色暗红的为佳。购买时,可以看如果是完整的盏形为好,而燕条、燕饼、燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。

闻。燕窝在干燥时味道比较淡,一旦泡水后就会有股馨香和淡淡的蛋清味。如果燕窝出现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。

摸。主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。

浸。将燕窝浸泡后,如果用手摁的话,摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物就是假燕窝。然后将浸泡后的燕窝,取它的丝条拉扯,弹性差的一拉就断的为假货;如果用手指揉搓的话,没有弹力的,一搓就成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。


|如何分辨雨季燕窝和非雨季燕窝

     

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