凉拌葛根粉丝怎么做
葛根粉洗净，金针菇洗净。
用清水煮葛根粉5分钟，软熟即可。
用冰水倒入葛根粉，去除粘性的东西，同时晾凉葛更粉。
水开后放入金针菇，用水煮熟金针菇。
把葱及干辣椒切碎。
用热油爆葱及干辣椒。
倒入炒过的干辣椒及葱，把葛根粉及金针菇搅拌。
随口味加入醋及辣酱，搅拌。
凉拌粉丝怎么做
原料：粉丝胡萝卜红油大蒜生抽米醋盐白糖鸡精
粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
胡萝卜切成丝，越细越好，锅里焯一下
捞出，过凉沥干水分
大蒜去皮，捣成蒜泥
用大蒜泥，白糖米醋盐鸡精调成汁
把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀
加红油拌均匀就好了
凉拌粉丝的做法 凉拌粉丝怎么做
步骤1
食材：粉丝1个，胡萝卜150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，盐1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，鸡精2克。
步骤2
胡萝卜切细丝。
步骤3
豆芽对半切开。
步骤4
蒜切蒜蓉。
步骤5
姜切姜蓉。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中水沸后，放入豆芽，煮3分钟，捞出沥干，装入大碗中。
步骤8
锅中再放入粉丝，煮2分钟，捞出，装入大碗中，加入香油拌匀。
步骤9
大碗中加入胡萝卜丝、姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、醋、辣椒油、鸡精，拌匀，装入盘中，撒葱花。
|凉拌葛根粉丝怎么做
凉拌粉丝怎么做 凉拌粉丝的做法 凉拌葛根粉丝怎么做