豌豆怎样做好吃 豌豆的做法|

豌豆怎样做好吃 豌豆的做法

主料：豌豆200克。

辅料：胡萝卜2/3条、猪肉100克、蒜3瓣、酱油8克、盐2克、食用油8克。

把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。

把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。

锅里放油。

油温后把猪肉放进去翻炒。

带猪肉有点金黄时放入蒜。

待蒜和肉都金黄时，调至中小火，放入酱油，快速翻炒。

接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒，火调至中大火，翻炒1分钟。

豌豆翻炒完加水，然后调大火煮滚，再调中小火，盖上盖子煮，剩少许汤汁即可。

豌豆和猪肉怎么做好吃 豌豆和猪肉怎样做好吃

嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花。猪肉用沸水焯烫后切末。

炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时下入葱姜爆香。 随即下入猪肉末，嫩豌豆，百合，绍酒，清水400毫升，煮25分钟，加食盐，味精调味即可

豌豆中富含维生素C，胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，B族维生素，烟酸，钙，磷，铁，镁，钾，钠等微量元素，其中磷含量较高，还含有少量的脂肪;猪肉中含有较多的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，镁以及维生素B1，维生素B2，烟酸等成分，从营养成分来看，二者是不相冲突的，一起食用能更好的补充身体所需的各种营养元素，而且还能起到补益气血，滋养脏腑，强身健体的作用。

豌豆鸡丝的做法 豌豆鸡丝怎么做好吃

步骤1

准备食材：鸡胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油适量、姜1块、盐1茶匙、红椒1个，鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步骤2

鸡胸肉切丝。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

红椒切片。

步骤6

首先碗中放入鸡丝、胡椒粉、生抽，拌匀腌制10分钟。

步骤7

然后锅中烧热水，水开放入豌豆焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

接着起锅倒油，油热加入蒜，姜，炒出香味。

步骤9

再倒入鸡丝、料酒翻炒2分钟。

步骤10

接下来加入豌豆、红椒，翻炒3分钟。

步骤11

最后加入盐、鸡精调味，再盛入盘中即可。

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