萝卜煲骨头汤的做法 萝卜排骨汤简单做法
材料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克、食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒。
排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来。
锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下。
把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用。
把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用。
砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了。
萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤怎么做
步骤1
食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克。调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克。
步骤2
排骨剁块。
步骤3
白萝卜去皮，切滚刀块，姜拍碎。
步骤4
砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。
步骤5
加入白萝卜、盐，煮20分钟。
步骤6
调入白胡椒粉，搅匀，盛出即可。
萝卜排骨汤的做法
排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅
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