破壁机打果汁需要放水吗|

破壁机打果汁需要放水吗

需要加水的。破壁机是通过大功率超高转速（45000转/分以上)的刀片对果汁击打，来实现对果汁的破壁效果的。当料理机的刀片在对食品进行搅拌时，需要在杯体空间内形成高速涡流，使杯内的食物能够360度循环撞击、才能使其细腻化融合，达到较高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速涡流通常是不够的，因此需要再加入一定的水。

破壁机打苹果汁要放水吗 破壁机打苹果汁要不要放水

用破壁机打苹果汁时是需要加水的。破壁机是集合了榨汁机、料理机、研磨机等功能的多功能厨房电器，通过大功率的超高转速刀片对水果进行击打，来实现破坏水果细胞细胞壁的效果。破壁机在转动时需要在破壁机内形成高速旋转的涡流，如果破壁机内的水果水分含量过少时，转速就会受到影响，进而导致破壁率下降，因此在用破壁机打苹果汁时可以适当的放一点水进去。

温馨提示：苹果含有较多的钾，被人们誉为“活水”，经常吃苹果有利于平衡体内电解质，达到补脑养血的作用。在用破壁机打苹果汁时可以根据自己的口味添加其他蔬菜水果。

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