鲜牛乳和厚牛乳有什么区别|

鲜牛乳和厚牛乳有什么区别

区别是概念不同，以及能否食用的不同。

鲜牛乳是未经过任何杀菌过程的原生牛奶，不能直接饮用。厚牛乳是在鲜牛乳的基础上，采用低温膜分离技术，浓缩出牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，得到的乳液比普通牛奶的风味要更浓郁，质构也更醇厚，故名“厚乳”。

厚牛乳喝起来，更有奶香味的口感，被用来制作奶茶或咖啡也会很不错。但是，由于市面上提纯厚牛乳的制作技术水平良莠不齐，不如鲜牛乳的技术纯熟，或多或少仍旧存在一些奶精或者是牛奶香精的问题。所以厚牛乳虽好，不能一味追求，为了营养，建议还是喝鲜牛奶更合适。

鲜牛奶和鲜牛乳有什么区别

鲜牛奶和鲜牛乳的区别有定义不同，因为鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶；而鲜牛乳指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶，且没做过任何加工。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液；牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；并且牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素。

牛乳和鲜牛奶有什么区别

鲜牛奶是母牛从乳腺部位分泌出来的一种白色的液体，经过了加工处理之后才会变成鲜牛奶。牛乳是指母牛在分娩之后三天左右的时间，所分泌出来的乳汁，这种乳汁就会被叫做牛乳。

牛乳和鲜牛奶

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜牛奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。

牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

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