黄瓜苦的吃了中毒吗|

黄瓜苦的吃了中毒吗

黄瓜发苦最好不要食用，尤其是肠胃功能比较差的人群。

如果过量食用苦黄瓜，会出现呕吐、腹泻等症状，因此万一买到这种黄瓜，还是少食为妙。

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

黄瓜苦的吃了会中毒吗

会有不舒服的感觉，而且对身体也是不好的。

发苦的黄瓜并具有一定的毒性，一般不建议食用。黄瓜苦味是由于果实中含有苦味物质葫芦素所造成的，葫芦素其成分为葱甙类化合物，如果服用过量能刺激胃肠黏膜,引起头晕、恶心、胃部不适、呕吐、腹痛、腹泻、口干及乏力等症状。

吃了苦冬瓜会中毒吗

吃苦冬瓜可能会导致中毒，在冬瓜发苦的情况下，可能是冬瓜里的葫芦素含量的增加，食用后导致食物中毒。冬瓜富含蛋白质，维生素和碳水化合物，可以每天适量食用。要注意饮食搭配和卫生，以免身体不适。选择更多膳食纤维含量高的食物，以促进肠胃蠕动可帮助食物消化吸收。

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