土豆红烧肉怎么做
起锅烧油放入番茄酱炒出红油后，倒入焯水的五花肉小火煸炒上色，再依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖翻炒至冰糖完全融化，加开水没过五花肉，同时放入料包大火烧开。最后炖烂土豆大火收汁，美味的土豆红烧肉就做好了。
土豆红烧肉的制作方法
准备食材：五花肉、土豆、食盐、冰糖、葱花、姜、八角、花椒、生抽、老抽、番茄酱、孜然粒、香叶、茴香籽、植物油、黄酒。
五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切小块，姜切片，八角、孜然粒、香叶和茴香籽用纱布包裹成料包备用。
起锅烧水，放入五花肉、黄酒、花椒烧开焯水片刻，再捞出沥干水分备用。
起锅烧油，油热后放入番茄酱炒出红油，再倒入焯水的五花肉小火煸炒上色。
依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖，翻炒至冰糖完全融化后，加开水没过五花肉，同时放入料包大火烧开。
之后转小火盖锅慢炖一小时，再倒入土豆炖至软烂转大火收汁，美味的土豆红烧肉就做好了。
土豆红烧肉怎么做
豆最好不要买太大个的，比较容易入味，买回后洗干净，去皮后切块，一般小土豆对半切，大土豆切四块。
五花肉同样烧净后，切成1CM左右的小块，如果嫌腥气可以过水煮一次，盛盘备用。
在锅里放半锅清水，加入几片姜用于去腥，少量黄酒或者葡萄酒后，加入红烧肉煮开。
开小火，加入切好的土豆块，加入2汤匙左右的老抽，这个量根据老抽的咸度要进行控制。
盖上锅盖小火慢炖，一般至少要半小时左右才能入味，以土豆尝起来有肉汁的味道为宜
可以加入少量的白糖，特别是老抽比较咸的情况下，放白糖可以冲淡口味，不需要加盐，加少量味精就可起锅。
红烧肉炖土豆要怎么做,红烧肉炖土豆的做法
材料：五花肉500克、土豆100克、冰糖30克 干辣椒5克。
五花肉切块，土豆去皮切块。
锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。
加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。
倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。
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