脊骨炖酸菜怎么做
脊骨炖酸菜的做法：
食材：酸菜500克、脊骨500克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量。
步骤：
准备好所有食材，将酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味，将脊骨洗净；
锅中放水，放入脊骨，水开后，捞出脊骨；
将酸菜挤净水；
令起锅倒油，油刚热的时候放入八角，小火煸香；
放入适量葱、适量姜和适量蒜，煸炒；
放入酸菜翻炒，再放入花椒粉翻炒，再放入酱油翻炒；
加入水，没过酸菜，再放入脊骨，大火煮开再转中小火炖20分钟；
放入适量的盐和味精翻炒几下，出锅装盘，即完成脊骨炖酸菜的制作。
脊骨炖萝卜怎么做 脊骨炖萝卜怎么做好吃
步骤1
准备食材：脊骨100克、胡萝卜200克、姜1块、党参5克、枸杞5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
步骤2
脊骨洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
胡萝卜切块。
步骤6
党参洗净切段。
步骤7
枸杞浸泡5分钟。
步骤8
起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出备用。
步骤9
砂锅中加入脊骨、胡萝卜、姜、党参、枸杞加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤10
接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。
啤酒炖脊骨怎么做 啤酒炖脊骨怎么做好吃
步骤1
主要食材：脊骨100克、啤酒1罐、黄瓜200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、红椒10克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、小葱1根。
步骤2
脊骨洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切片。
步骤6
红椒切块。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
黄瓜切段。
步骤9
起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒，焯水2分钟捞出备用。
步骤10
起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣，炒出香味。
步骤11
然后加入脊骨、八角、桂皮、花椒、生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒和适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤12
接着加入黄瓜、红椒、盐，继续炖5分钟，大火收汁。
步骤13
最后撒上葱花即可。
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