美国人吃木耳吗怎么吃法
吃木耳。一般选择吃凉拌木耳和洋葱炒木耳。
凉拌木耳：
材料：黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
制作步骤：1.先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗；
把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片；
锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝；
把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里；
加入蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀即可。
洋葱炒木耳：
材料：木耳适量、洋葱1个、豆油1勺、精盐1勺、花椒粉少许。
步骤：
木耳洗干净控水备用；
将一个洋葱去皮、切丝；
炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉；
把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟；
加入半勺精盐，把木耳翻炒10分钟出锅即可。
玉木耳怎么吃 玉木耳的吃法
凉拌玉木耳
做法：锅里放开水放入玉木耳焯开水15秒，乘出过凉水，水沥干，放入小米椒、5个大蒜、1瓣小葱、2根生抽、1勺香菜、4根香油 、半勺陈醋、2勺白糖、适量盐即可。
玉木耳炒肉片
做法：玉木耳提早泡开，生猪肉切一片，添加一点盐和苏打，木薯淀粉退浆，芹菜切一片，玉木耳掰成小朵，锅中引入水，煮沸放入玉木耳和芹菜焯水后控干水份另出锅，引入油。放入小肉，快速滑散，至小肉掉色。烹入米酒，添加生抽酱油、糖煸炒匀称。倒进控干水份的莴笋和玉木耳再次煸炒匀称。添加盐调料就可以。
酸辣玉木耳汤
做法：玉木耳切丝，朝天椒切圈，香菇切片，火腿切丝，鸡蛋打蛋液，锅内倒入清水煮沸，淀粉勾芡，料酒加入，玉木耳及配料加入，豆腐下水，煮个几分钟即可。
玉木耳毛桃核仁炖鸡汤
做法：鸡半只，黑豆、淮山、玉木耳、五指毛桃、核桃仁、红枣、杞子、莲子适量，生姜1片。鸡去皮斩件后汆水，将汤料清洗干净后放入炖盅，加入清水1500毫升，隔水炖2.5小时，放入食盐调味即可。
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