石榴可以冷冻吗|

石榴可以冷冻吗

可以将剥好的石榴籽直接榨汁，然后进行冷冻保存，这样借助冷冻室的低温，可大大抑制细菌繁殖，延长食用期，如果有冰冻塑料密封格子袋，可放入其中制成石榴冰块，制成鸡尾酒或其他饮品非常好喝。

石榴可以冷冻吗

可以冷藏，但是不能冷冻。

石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求，放在冰箱能保存2-3周左右。

石榴可以冷冻保存吗

不建议冷冻保存。

石榴中含有大量的水分，如果冷冻保存的话，这些水分很快就会被低温凝结成冰晶，而冰晶的分子比较大，很容易破坏石榴的细胞结构，导致其中的营养成分大量流失，并破坏石榴的口感，因此石榴不建议冷冻保存。

但石榴在冷冻过后，并不会导致石榴出现变质情况，也不会产生什么对人体健康有害的物质，因此石榴是可以在冷冻后食用的。

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