饺子能冷冻多久|

饺子能冷冻多久

2-3个月。

在冷冻（零下18度）的条件下，大多数酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和质量也能得到较长时间的保证，对于超市购买的速冻饺子来说，因为在生产的过程中灭菌比较彻底，所以保存时间较长，在开封之前可以按照外包装上所印刷的时间来进行保存。

如果是自己家里制作的饺子，因为制作过程中杂菌较多，而且也没有添加防腐剂，所以保质时间相对来说会短一些，一般为2-3个月左右。

饺子能冷冻多久

一般自己包的饺子冷冻保存1个月左右。

自己包的饺子，在操作中并非是无菌条件，放入冷冻层时，里面就已经有细菌滋生了，而冷冻的环境只是起到抑制细菌滋生的作用，因此保存时间没有包装的冷冻饺子长，建议在一个月内吃完，否则饺子的营养、口感、品质会逐渐下降。

若是包装条件较差、冰箱冷冻层存在断电现象的话，保存时间还更短一些，应尽快吃完为好。

冷冻的饺子煎多久能熟

一般冷冻的饺子煎20分钟左右能熟，不过煎饺子的时间主要和饺子数量和烹饪的用火大小有关。建议煎饺子的时候直接煎冷冻饺子，否则饺子融化容易出水，这样会影响饺子的酥脆口感，在煎制过程中要注意别把饺子煎糊。

冷冻饺子一般煎20分钟能熟

冷冻的饺子一般煎20分钟左右就能熟，不过这也取决于用火大小以及饺子的数量。如果煎10个以内的饺子，用中火盖上锅盖后焖煎，这也可以大大缩短煎饺子的时间，一般控制在10～15分钟就可以了。

建议煎饺子的时候直接煎冷冻的饺子，否则饺子变软之后容易出水，这样饺子的口感就不会酥脆而是变得软塌。在下锅煎饺子的时候要先烧油，把油烧温之后再放入饺子煎，这样饺子也不容易破皮、露馅。

煎饺子一般煎至两边金黄就可以了，但是最后快出锅的时候需要加适量的清水焖煎，这样饺子里的馅料才能保证煎熟。煎饺子一般选用肉馅饺子更好，因为菜馅饺子容易出水，在煎制过程中要注意别把饺子煎糊。

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