燕窝与银耳的营养比较|

燕窝与银耳的营养比较

燕窝富含燕窝酸、蛋白质、铁、钠、钾、碳水化合物及各种氨基酸等营养成分。而银耳则含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，燕窝与银耳在营养成分还是有较大区别的。

燕窝与银耳的营养比较

燕窝是指部分雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝含有8种人体必需的氨基酸。

银耳银耳一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性，含有人体所必需的8种氨基酸中的7种。

燕窝与银耳的营养比较 燕窝与银耳营养成分有哪些

燕窝富含燕窝酸、蛋白质、碳水化合物、铁、钠、钾及各种氨基酸等营养成分；而银耳则含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，可见两者在营养成分是有区别的。

燕窝味甘性平，食用具有强心降压、养阴润燥、补中益气、美容养颜等功效；而银耳也味甘性平，但食用具有清热健胃、通便减肥、护肝解毒、润肺养血、滋阴美容等功效，两者虽然在功效作用上有些许相同之处，都具有养阴润燥、益气补中的功效，适用于治疗病后体虚，肺虚久咳，痰中带血等症，但仔细辨别仍然存在差别。

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