煎羊排家常做法,一道美味佳肴
煎羊排的做法：羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次。
羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多。
切成想要的大小，去掉不想要的地方。
把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片。
大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖。
大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用。
煎锅倒油烧热。
放入煮好的羊排，小火慢煎。
可同时把大蒜和胡萝卜煎一下。
两面煎成金黄色。
1撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐。
1辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。
香煎羊排的家常做法 香煎羊排怎么做好吃
食材：羊排2个，黄油20克，海盐1克，迷迭香适量，柠檬草适量，黑胡椒适量。
羊排解冻，但不要完全解冻，外表软，内里还有点硬硬的就行了。
铁板烧热加黄油融化，放上羊排煎。
洒上柠檬草，迷迭香，海盐两面各煎3分钟。
摆盘洒上黑胡椒即可。
|煎羊排家常做法,一道美味佳肴
一道美味佳肴 澳门 煎羊排家常做法 菜谱 香煎羊排怎么做好吃 香煎羊排的家常做法