干海带结泡发的正确方法
干海带结泡发方法:将干海带结放在清水或温水或淘米水中完全浸泡,待它完全泡发即可。干海带结泡发时间与海带品种、干湿程度、海带结厚度等有很大的关系,可以根据实际干海带结泡发放情况来定时间。
海带结
海带结是非常普通常见的海产品,含蛋白质和脂肪含量比较低,碳水化合物、粗蛋白、糖、钙、铁等元素高。
海带结相对于其他海藻类来说,含碘量很高,达7%-11%。海带结含有丰富的钙,对钙质补充有一定的作用。
海带结,一级结,海带中间生长部分长6-8cm。二级结,生长部与边菜的中间部分长5-8cm。其营养价值高出菠菜油菜的几十倍以上。
干海带泡发的正确方法和时间 干海带泡发正确的方法和时间
将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中,大火进行蒸20~30分钟,如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟,真的时间越长,口感更加酥软。
用微波炉加热,将干海带放在清水中,然后加入一勺白醋,放置大概5分钟之后,海带就会变软,然后将海带放入微波炉进行加热,加热一分钟之后取出,海带就会变得软软的。
干海带泡发的正确方法和时间
干海带可以放进淘米水里泡发,2-3个小时就可以了,也可以用清水泡发,用清水要6-7个小时才能泡发好。海带,是多年生大型食用藻类,营养丰富,是一种重要的海生资源。
海带
海带生于海边低潮线下2米深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。
海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布,海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布。
海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
|干海带结泡发的正确方法
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