大旭蟹怎么煮好吃要蒸还是炒
旭蟹用蒜蓉蒸出好吃。
食材用料:旭蟹5只、河粉约200克、葱花适量。
调味料:蒜泥2大匙、蚝油1大匙、姜末1小匙、糖1小匙、胡椒粉适量、香油适量。
做法：
将河粉铺在大圆盘上，然后把蟹对半剁成两块，一一摆在河粉上；
调味料除香油外先调成综合酱汁备用；
综合酱汁淋在旭蟹上，烧滚一锅水，把整盘蟹放进蒸笼里，大火蒸十分钟，取出洒上葱花；
另热一锅，烧热香油，浇在葱花上，趁热上桌。
大蟹粥要怎么煮才好吃
大蟹粥好吃的做法：
将蟹剁去两只大钳子，用牙刷把蟹身里外刷干净；
掰开蟹壳去蟹肚蟹腮；
蟹壳去四边的外壳后对切两半，钳子用刀拍开，蟹肉均匀剁成块；
草鱼头半只剁大块，用少许的姜丝和盐略腌一下；
虾去壳去沙线，里脊肉切薄片，香葱切碎，锅里下适量的清水，把鱼头带姜丝和蟹肉全部一起下锅；
煮至开锅后捞出浮沫，煮至蟹肉熟透后下米饭；
开锅后下剥好的虾仁，加入少许的猪油，最后下里脊肉；
调入适量的盐、味精、最后关火下香葱。
玉米煮还是蒸 玉米煮好吃还是蒸好吃呢
玉米煮或蒸都可以，有些人更倾向于蒸玉米。
蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜。玉米一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的，闻着有清香味的，就是好玉米。
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