豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门
苦瓜洗净，豆腐洗净。
一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！
切好之后将冷水倒入锅中，沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗。
然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用。
准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！
苦瓜汤怎么做 苦瓜汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：苦瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、枸杞5克、鸡精1茶匙、姜1块、生粉5克。
步骤2
苦瓜洗净去籽切片。
步骤3
瘦肉洗净切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中烧热水，倒入苦瓜焯水2分钟捞出备用。
步骤6
碗中放入瘦肉、生粉抓匀备用。
步骤7
锅中倒入适量清水，放入苦瓜、姜大火烧开，转小火煮5分钟。
步骤8
然后加入瘦肉、枸杞拌匀继续煮3分钟。
步骤9
最后加入鸡精、盐调味即可。
豆腐怎么做好吃窍门,豆腐好吃做法
豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。
起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒段、豆瓣酱，炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。
水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花，豆腐就做好了。
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