葡萄酒品种有哪些
1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2.加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。
3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。
4.葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。
干红葡萄酒跟葡萄酒有什么区别 干红葡萄酒跟葡萄酒有哪些不同
性质不同
干红:干红是葡萄酒中红葡萄酒。
葡萄酒:葡萄酒分为白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒。
转化不同
干红:干红在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L。
葡萄酒:葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分按一定程度转化成酒精。
原料不同
干红:干红的原料采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄。
葡萄酒:葡萄酒的原料有白葡萄或皮红肉白的葡萄;皮红肉白或皮肉皆红的葡萄;带色的红葡萄。
春兰有哪些品种 春兰品种有哪些
线叶春兰,质地较薄,花朵单生,花色为黄色或白色。
宋梅,造型简朴素雅,花期在春季,花色为黄色。
贺神梅,花苞圆润,叶片翠绿,观赏价值较高。
汤梅,叶片细长,四季常绿。
绿英,花朵为淡绿色,花型小巧美观。
|葡萄酒品种有哪些
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