芝麻的功效与作用，带给你意想不到的好处
食材简介：
芝麻，又称脂麻、胡麻等，是胡麻的种子，原产于中国的云贵高原地区，种子一般有黑色或白色。常吃芝麻还有帮助消化、维护皮肤健康等作用。
营养功效：
芝麻含有大量的脂肪、蛋白质，又含有芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、等，还含有膳食纤维、维生素、尼克酸、卵磷脂以及钙、铁、镁等营养成分。
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，还可使皮肤白皙，防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，防止因肠液减少引起的便秘。常吃芝麻还有帮助消化、维护皮肤健康等功效。
适宜人群：
芝麻健康营养，适宜大部分人食用，尤其适宜于由肝肾不足所致的眩晕、眼花、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落等人食用，还适宜于妇女乳汁缺乏、身体虚弱、贫血、高脂血、高血压、老年哮喘、肺结核以及荨麻疹患者食用。不仅如此，糖尿病患者、慢性神经炎、末梢神经麻痹以及痔疮患者也可以经常食用。
饮食禁忌（人群）：
但是，患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食芝麻，有男子阳痿、遗精者也应该忌食。
搭配禁忌：
芝麻不宜和巧克力一起吃，影响消化吸收；
芝麻不宜和鸡翅一起吃，不利人体健康；
芝麻不宜和鸡腿一起吃，不利营养的吸收；
适宜搭配：
芝麻和桑葚搭配，能够降低血脂；
芝麻和冰糖搭配，能够润肺生津；
芝麻和柠檬搭配，可以红润脸色，预防贫血；
芝麻和核桃搭配，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻；
芝麻和海带搭配，可以改善血液循环、降低胆固醇；
常见做法：
黑芝麻糊、芝麻酱、黑芝麻鸡蛋饼、红枣黑芝麻粥、芝麻奶香蛋饼、猪皮芝麻冻等等；
核桃的功效与作用，给你带来意想不到的好处
食材简介：
核桃，又称胡桃，羌桃，原产伊朗，汉代张骞出使西域后带回。核桃果实呈椭圆形，幼时具腺毛，成熟后无毛，内部坚果球形，直径约5厘米，表面呈黄褐色，有不规则槽纹。
营养功效：
核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，有预防动脉硬化的功效，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，对补充人体必需营养物质有很好的作用。不仅如此，常吃核桃还能够预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病，中医认为，核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
适宜人群：
营养丰富的核桃适宜人群广，尤其适宜于上班族、老年人和处于生长发育期的儿童、失眠患者以及慢性气管炎和哮喘病患者可以较多食用。
饮食禁忌：
核桃的脂肪含量很多，所以不宜过多食用，容易影响消化，另外，核桃富含油脂，阴虚火旺者、大便溏泄者、出血吐血者要少吃或尽量不要食用。核桃富含油脂，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
搭配禁忌：
核桃不宜和白酒一起食用，易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血；
核桃不宜和浓茶一起食用，容易生成不溶性沉淀物，且难消化吸收；
核桃不宜和鳖一起吃，容易引起食物中毒，影响身体健康；
核桃不宜和黄豆一起吃，容易引起腹痛、腹胀以及消化不良；
核桃不宜和山鸡一起吃，不利身体健康，还容易患上其他疾病。
适宜搭配：
核桃和山楂搭配，具有补肺肾、润肠燥的功效；
核桃和五味子搭配，具有补肾固精、润肠通便的效果；
核桃和红枣搭配，可治疗贫血、血小板减少性紫癜等疾病；
核桃和桂花搭配，能够壮阳补肾、敛肺定喘；
核桃和黑芝麻搭配，能够延缓骨质衰老，预防骨质疏松。
常见做法：
琥珀核桃、核桃仁拌木耳、老醋核桃仁、核桃木耳粳米粥、核桃蛋黄豆腐、核桃仁拌韭菜等等。
芝麻的功效与作用,芝麻的功效与作用是什么
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
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芝麻的功效与作用 芝麻的功效与作用