瘦肉炒芹菜的做法
瘦肉炒芹菜的做法如下：
瘦肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。
切菜切片备用。
锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
加入腌制好的瘦肉入锅内
滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。
炒好的瘦肉盛出备用。
锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
炒到芹菜变软加入一勺盐。
把之前炒好的瘦肉倒回锅中。
再加少许酱油即可。
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。
瘦肉芹菜怎么做,制作瘦肉炒芹菜的方法
主料：瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个。
辅料：生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。
瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。
用手抓匀后腌5分钟。
芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
锅中注入食用油，5成热时下瘦肉。
滑炒变色后盛出备用。
锅中留底油，下姜丝和芹菜。
翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。
淋入生抽调味。
1下瘦肉，炒匀后下红椒。
1炒至断生后关火，出锅装盘即可。
玉米炒瘦肉做法
玉米掰出粒，蒜头剁碎，猪肉下淀粉腌制。
锅热，下油，蒜头碎爆香。
加入玉米粒翻炒，大概一分钟后或者变色后加入少许水，煮至玉米粒熟。
到入腌制好的猪肉，翻炒。因为有淀粉，所以之前加的水会变粘稠。
加入蚝油一勺，如不够味可适当加盐或者鸡精。
在炒1分钟就可以放葱花，然后就可以起锅了。
|瘦肉炒芹菜的做法
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