瘦肉土豆怎么做|

瘦肉土豆怎么做

先拿出一个土豆，一汤勺的老抽，二百克瘦肉，适量的清水，八克大蒜，适量的盐，五克桂皮，适量的油，三片香叶，八克香葱，二十克冰糖，八克生姜，一汤勺料酒，两个八角，一汤勺生抽，和适量的鸡精。

拿出来的猪肉，切成块状（大小差不多的），再拿出土豆，土豆清洗去皮，把土豆切成块状，然后拿出一个干净的碗，倒入适量的水，把切好的土豆泡在碗里。

再把生姜拿出来，削皮洗干净，用刀切片状，再把大蒜拿出来，剥皮拍扁，拿出香葱，切成葱花。

准备好锅后，倒进锅里面一些水，把备切的猪肉放进去，开大火煮，水上会浮出沫，拿一个干净的勺子，把浮沫弄出来。

清洗锅后，开火，锅里放入适量的油，等到油烧热之后，把冰糖放入锅里，翻炒等到冰糖融化，颜色变成焦色，这个时候我们放猪肉，炒到猪肉上色，这个时候再放入葱花，生姜，大蒜，然后一起翻炒，爆香。

放入这些后，加入生抽，老抽，料酒，炒到均匀，再加入适量的清水，这个时候把火开到大火，等到烧开后，再把火开到中小火，煮个大概三十分钟，然后这个时候把土豆加入进去，煮个十五分钟。

十五分钟后，加入适量的盐和鸡精继续炒（看个人的口味来加），这个时候可以拿筷子，拿筷子戳一戳猪肉和马铃薯，如果戳一戳就会烂的话，这个时候就可以把汤汁收一下，收到粘稠的时候就可以了。

皮蛋瘦肉土豆粥的做法 皮蛋瘦肉土豆粥怎么做

步骤1

食材：皮蛋1个、大米80克、肉末50克、土豆100克、小葱1根、姜1克、盐1克、胡椒粉1克。

步骤2

皮蛋去壳、切碎。

步骤3

土豆去皮，切小丁。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切丝。

步骤6

大米洗净，放入砂锅中，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中火煮40分钟，加入皮蛋、肉末、土豆、姜丝，搅拌均匀，继续煮15分钟，调入盐、胡椒粉，拌匀，盛出，撒葱花即可。

瘦肉鸡蛋汤怎么做 怎么做瘦肉鸡蛋汤

瘦肉300g，鸡蛋120g，姜5g，葱12g。

到生姜一块去皮洗净；

将姜切成沫；

取大蒜几粒备用；

将大蒜去皮切碎；

将葱洗净切好备用；

将瘦肉洗净切好备用；

加入适量食盐；

加入适量生粉；

加入适量酱油；

1搅拌均匀；

1准备鸡蛋两个备用；

1将鸡蛋去壳打入瘦肉中；

1搅拌均匀；

1将瘦肉腌半小时，腌入味；

1锅中放入适量色拉油，烧热后加入大蒜；

1加入适量水；

1加入适量食盐；

1加入适量麻辣鲜；

20、加入适量生抽；

2将搅拌好的瘦肉倒入锅中；

2稍煮一会，煮至瘦肉刚熟，不要煮太久，否则瘦肉就不鲜嫩了；

2加入切好的葱花；

2稍煮一会；

2起锅，美味的瘦肉鸡蛋汤就做好了。

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