豆棍的家常做法
豆棒先用温水泡发
排骨先飞水
锅里放少量油下红糖、(时间紧忘记开闪光灯了)
放入排骨
炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅
八角，桂皮、草果、姜、香叶，料酒、生抽，老抽一起放入锅里、开中火，慢慢煮到排骨入味
汤汁快收干时起锅
豆筋棍烧肉的做法
豆筋棍烧肉的做法是：
在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后煮一下，改刀成块。
备好各种调料。
豆筋棍在热水里浸泡十五分钟，切段待用。
热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。
肉下锅，多煸一下，吃起来才不腻。
差不多了就把切好的豆筋棍放进去，加水，水量以能把食材刚刚没住为好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火烧开，小火焖十五分钟，把水收干，调味起锅，大功告成。
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