紫米馅华夫饼的做法 紫米馅华夫饼怎么做|

紫米馅华夫饼的做法 紫米馅华夫饼怎么做

将紫糯米泡一晚上，洗干净后放到破壁机里，加入100g水选择浓汤功能煮30分钟。

在煮好的紫糯米里加入适量的白糖和炼乳（不是配方中的），搅拌均匀放在一旁备用。

将做华夫饼的白糖和炼乳放到蛋液里，用手动打蛋器搅拌均匀。

加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

筛入糯米粉，搅拌至无粉类颗粒。

预热华夫饼机，舀一小勺饼糊放到华夫饼机上，然后舀一勺紫米馅。

在紫米馅上面盖一层饼糊。

烤至两面变色。刚烤出来的华夫饼口感最好了，很暄软很厚实。

淋上炼乳也很好吃。

华夫饼的做法 华夫饼怎么做

步骤1

食材：鸡蛋2个、低筋面粉125克、牛奶120克调味料：黄油10克、细砂糖25克、盐1克

步骤2

将鸡蛋蛋白、蛋黄分离

步骤3

蛋黄中加入牛奶、黄油、5克细砂糖、盐，搅拌均匀

步骤4

筛入面粉，之字形搅拌至无颗粒状

步骤5

蛋白加入20克细砂糖，打发至湿性状态

步骤6

将蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤7

烤盘预热2分钟，倒入少许面糊

步骤8

烘烤5分钟

步骤9

取出，晾凉即可

---

|紫米馅华夫饼的做法、紫米馅华夫饼怎么做

华夫饼怎么做 华夫饼的做法 紫米馅华夫饼怎么做 紫米馅华夫饼的做法