筷子的文化| - 寺庙

筷子的文化

筷子一头圆，一头方，圆的象征天，方的象征地，方的在上，圆的在下接触食物，代表“民以食为天”。筷子是华夏饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

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一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万物都是有两个对立面组成，合二为一，阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

使用筷子时，一根主动，另一根从动，主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

一双筷子躺在餐桌上，就像一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

筷子起源于中国，至今至少有3000年的历史，汉朝时人们称筷子为“箸”。我国自古以来吃饭就很讲究礼仪，筷子作为中国人的常用餐具，使用起来也有很多讲究。很多父母会告诫自己的孩子不许用筷子敲打碗盆，也会教孩子握筷姿势。

筷子的由来

以前筷子被称作“箸”，据《礼记》记载，商纣王使用一种叫做“象牙箸”的东西吃饭。这种“箸”就是我们日常生活中所使用的筷子。最早的筷子是由毛竹制成的，两根小棍，后来也有象牙、木头、兽骨等制成的筷子。当人们发现火，开始吃熟食的时候就开始使用筷子进食了。

筷子的礼仪

用餐前，筷子置于人的右侧，摆放不得交叉；用餐时，筷子不能与碗碟碰撞产生声音；夹菜时不能用筷子对菜品挑三拣四，夹到了菜品之后就不能放回原来的碟子里，要放在自己的碗里；不能用筷子指其他人的面部；用餐过后要保持筷子的整洁，整齐的摆放在自己的右侧，切忌将筷子插在自己的碗里。

最早的筷子是由毛竹制成的，后来也有象牙、木头、兽骨等制成的筷子，当人们发现火时，就开始使用筷子进食了。使用筷子的礼仪也很讲究，既不能用筷子敲打碗盆，也要掌握正确的握筷姿势。

筷子

筷子古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一。

筷子发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈，公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取，中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。

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